想享學 巧變青醬義式創意料理 講師:熊怡凱 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
不用燉不用煮，一台果汁機簡單搞定「青醬」！
香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢？相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程，青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵、燉飯，甚至搭配沙拉和墨西哥薄餅也都非常對味。
跟著小熊老師使用一般常見的九層塔和一台果汁機，準備教大家製作味道香郁的青醬囉！
【作者簡介】
熊怡凱(小熊)
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團，做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口，終於懂得愛的滋味 」
旅居英國十年，擅長中西合併，傳統與現代的創意料理，以美食療癒人心，擄獲現代都會女性的關注 。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片 (MP4)
作者：熊怡凱
出版公司：想享學
出版日期：2022/09/01
語言：中文
時長：1小時43分
課程內容:
001_青醬食材介紹與製作(12分05秒).mp4
002_青醬海鮮熱沙拉(13分22秒).mp4
003_青醬鑲菇(11分55秒).mp4
004_青醬沙丁魚與義式臘腸脆餅(11分08秒).mp4
005_青醬火腿車輪捲(11分07秒).mp4
006_青醬墨西哥夾餅(06分28秒).mp4
007_青醬蝦仁飯(08分43秒).mp4
008_蕃茄鑲青醬飯(10分47秒).mp4
009_青醬文蛤義大利麵(17分41秒).mp4
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